おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2009.10
20
(Tue)

ピティ・ビエby浅野屋。 

ピディ・ピエ

1933年創業のブランジェ浅野屋
都内にも店舗がありますが、レンガ造りの石窯と薪を使用して焼いているのは軽井沢店のみなのだとか。

ピディ・ピエは、パイ生地でアーモンドクリームを包んだ、パンというよりお菓子かな?
翌朝食べようと思って買ったわけですが、食べたいの我慢するの大変でした(笑
アーモンドクリームと洋酒の量は控えめ。
がっちりタイプの生地は、サクッと香ばしくて、美味しかったー。

その他に、徳用になっていたのを1袋購入。
軽井沢Green Tea軽井沢ブルーベリーなんかが入っていて。
それぞれの生地とプレーンの生地をマーブル状にし、フランス生地で包み焼き上げているわけですが、すごい鮮やかなパン。
こんなパン初めてですよ。
Green Teaには甘納豆が、ブルーベリーには実が入っていました。
どちらも、少しトーストしてそのまま食べました。
しっとり、ふわふわ。
ほんのり甘くて。
サイコー。

浅野屋


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