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おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2006.12
26
(Tue)

一会寮。 

麦好きなnegoo。
そんな中でも、かなりポイントが高い『一会寮』。
できればあまり教えたくないような。。。でも載せちゃいます!

に薪が積んであったりして、お店は山の中の民家風?
店内には山の風景のVTRが流れていて、ご主人は山好きのようです。
一会寮

『更科』『二八』『挽きぐるみ』の3種類の蕎麦から、麺の太さを選べます。
negooは十割蕎麦が好きなので、たいてい『挽きぐるみ』の細麺を食べます。
蕎麦つゆがかなり濃いので、ちょっとつけるだけでOK。
蕎麦の香りと味を十分に味わえるようになっています。
何度食べても「美味しい~」と感動させられます。

麦の実まで栽培しているというから驚き。
ご主人自身がホントに蕎麦を愛しているんだな、と思います。

一会寮

ちらは10月に登場する『鴨そば』。
あっさりしてます。
もう少し鴨くさくても良いかもしれません。
でも、美味しい。
今回は『挽きぐるみ』の太麺でいただきました。
太麺の方が温かい蕎麦には良かったみたいです。

になるお店の場所は。。。河辺です。
気になる人は探してみて下さい。
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コメント

河辺かぁ・・・。 

この蕎麦食べた~い♪
美味しさが伝わるモノ。
河辺・・・ちと遠いけれど春には!!!

 

>miffyさん
行く価値ありです!!
売切れ次第終了みたいなので、早めにお出かけを♪

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