おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2007.05
18
(Fri)

博多ラーメンZondag。 

何年かぶりの博多ラーメンZondag

白とんこつ
塩ベースの白とんこつ
スープは、においの割に淡白。
白ゴマ、紅生姜、辛子高菜はセルフで。

で、特徴的なのが、このストレートの極細麺。
この絶妙な固さが良いです。
今回は普通のはりがねにしたけれど、ばりかたもチャレンジしてみたいかも。

勿論、替え玉もできます。
ストレートの麺はのびやすいから、大盛じゃなくて替え玉なんですね。

赤とんこつ
相方が食べたのは、醤油ベースの赤とんこつ。。。の葱抜き。
相方曰く、とんこつの旨み+醤油の旨みの相乗効果でとんこつ醤油の方が美味しい!のだとか。
でも、博多ラーメンといったら、白ですよねぇ?
とは突っ込みませんでしたが。

スープを全部のんだら、底に豚骨のかすみたいなものが。
わざとなのかな?
いずれにせよ、よく煮込んでるってことですね。

餃子
にんにくたっぷりの餃子

ちなみに、店内は豚骨のにおいが充満していました。
この獣臭さ、ダメな人はダメかも。

negooは多分、このにおいを忘れた頃にまた行くと思いますが(笑

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コメント

 

うちの彼が大のぞんたく好きです。
最初は『うっ・・・』って匂いだったけど、慣れると全然平気ですねi-237私はとりあえず何でも入れて食べちゃいます!紅しょうがは絶対入れちゃいますi-184

 

>めこ☆さん
うちの相方も気に入ったようです。
紅しょうが合いますよね。
あまり好きじゃないのですが、入れたほうが絶対美味しいと思います。

 

行ったことないなぁ。みんなが、臭いがすごいっていうので、それで行けずにいます・・・隣は行ってるんですけどねぇ。
でも、今度いってみようかな。
あぁラーメン食べたい!!でも、ダイエット中だった(笑)

 

>マメさん
隣り気になりますねー。
ラーメンはスープ飲み干さなければ、大丈夫だと思いますヨ。

 

こんにちは☆
ぞんたく・・・?という感じなんですがv-12
結構有名なんでしょうか;;
今まで紅生姜ののった豚骨に出会ったことがありません!!
やっぱ本場に近いものには紅生姜とゴマがのっているのかもしれないですね♪
餃子はどこのラーメン屋に行っても食べるので、このにんにくたっぷり餃子は超魅力的だわぁv-10

 

>つくだ煮屋さん
秋田で博多ラーメンのお店といえば、ここしかないのかな。
紅しょうがは最初から入っているわけではなく、自分の好みで入れれます。
そういえば、佐々木家というラーメン屋にも紅しょうが置いてますよ。
そこの麺は極太ですが。
餃子は普通のとにら餃子がありましたよ。

 

おはようございます♪
ここも行かねば・・・。
と、昨日ラーメン食べたばかりでも朝からふと思ったりして。
ラーメン&餃子ってすごい食欲そそりますよね。

 

>miffyさん
miffyさんが食べているラーメンはいつも美味しそうで、つられちゃいます。

 

ぞんたくは好きですが、なかなか行けない状態です。

最近、仁井田に熊本ラーメンの屋台が出ているって知ってました?ラジオで宣伝していましたよ。近いうちに参戦の予定です。

 

>明烏さん
この前通った時見かけました。
熊本ラーメンってどんなだろ?
食べてみたいですねぇ。

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