おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2010.01
13
(Wed)

とんこつラーメンby一蘭。 

一蘭

本場ではわかりませんが、有名な博多ラーメン店、一蘭
何回かチャレンジしようとするも、行列に断念しておりましたが、この日ついに♪

このお店、少々変わっていて、1席1席を仕切ってあって半個室になっています。
何でも、ラーメンに集中してもらおうというこだわりだそうで、ひと呼んで『味集中カウンター』。
ラーメンもとんこつラーメン1種類。
麺のかたさだけでなく、スープの濃さ、こってり度、にんにくの量など好みを指定できるなど、色々とこだわっています。

スープの中央にあるのは秘伝のタレ。
辛いんだけど、旨い。
こってりなんだけど、後味あっさり。
青ネギがシャキシャキだったのがアタシ的に好印象でした。

今回麺はかため。
超かたってまだ挑戦したことないんです。
次はいってみようかな。
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コメント

 

いろいろ指定できるのいいですね~

博多一度行ってみたいな~屋台のはしごしたいんですよ。

あおサン 

アタシもしてみたいです♪

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