おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2009.12
15
(Tue)

肉そばby伊藤。 

肉そば

友人と鶴の湯に行ってきました。
で。
その前にウワサの伊藤に寄って行きました。

しかし。
お店探すの大変。
だって看板も暖簾もないんだもん。
知らなかったら絶対行けません。
車いっぱい停まってるし、ここかなーっておそるおそるドア開けましたよ。
お店は、ご主人が1人でやっている模様。
愛想のない方なので、こういうお店にありがちな怖い人?と思ったら、そういうわけでもないみたい。

食べたのは肉そば
スープが少なくて、麺が博多のラーメンみたいにストレートで硬くて、かなり意表をつかれました。
が、美味しい。
特に麺が。
他の中華そばも、これだけコシがある美味しい麺だったら好きになるのかも。
化学調味料無添加のスープも、玉ねぎの甘みと魚介の旨みが見事に調和されていて。
麺とのバランスも見事。
チャーシューの味付けも好きだし。
今まで食べた中華そばの中で文句なくダントツ。
中華そばはこってり派のアタシには合わん、という固定観念を見事にひっくり返してくれた一杯でした。
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コメント

 

こんばんわ☆
魚介のスープなのねん♪

ウチはラーメンあっさり派なので、イケるかも☆

AZさん 

これは、アタシ好みのあっさり派でした。
でも、かなり個性的なので、好き嫌いはっきり分かれそう。

 

玉ねぎ??最初見たとき、氷かと思いました・・・おいしそうな中華そば。

あおサン 

確かに!
氷に見えますね。
他ではなかなか味わえない中華そばだと思いますよ。

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