おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2009.01
10
(Sat)

ラグーbyミラノ食堂。 

ラグー

以前、仕事のことで相談した元同僚に、ランチしながら結果報告。

ミラノ食堂は前身のポルトの時から気になっていたお店。
ラグーだけ生パスタだったので、それをオーダー。
うどんみたいに太くて、もっちりした食感。
乾麺の方が好きだったの忘れてたけど、美味しかったです。

ラグーとは、煮込み料理という意味だそうで。
みじん切りされた具材を煮込んだ、いわゆるミートソースでした。
しいたけエキスが効いているミートソース。

デザートも美味しそうだったなー。

ミラノ食堂
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