おいしいもの大好き。秋田市在住negooのたわ言。
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2008.11
22
(Sat)

うす盛by大松庵。 

大松庵

南下してきました。
今回の目的地はあつみ。
ですが、途中、鶴岡にある大松庵でランチ。

天明の慈善家 鈴木今右衛門の旧邸を移転復元した趣ある建物。
門前には、こちらで飼っている、ヤギ、あひる、犬達の姿が。

私は玄そばのうす盛、相方は麦きりを。
どちらもコシがあって、味わい豊か。
そばの美味しさもさることながら、嬉しかったのが山葵。
自分で摩りおろす山葵は桃のようにフルーティ。
山葵でそばの味わいも変わってくるんですよね。

それと、弁慶飯も。
五分搗庄内米に味噌をつけ、青菜で包んで焼いたおにぎり。

そして、ヤギのメイちゃんの黒アイス
黒砂糖の風味豊かなさっぱりとした味わい。
あぁ。幸せ。

弁慶飯 メイちゃんアイス 大松庵









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Author:negoo
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